包丁の生産 [2022年]：何でも日本一
更新日：2025/05/07
出典：2023年経済構造実態調査
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（百万円） | ％ |
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| 00 | 全国 | 26,373 | 100.0 |
| 21 | 岐阜 | 14,694 | 55.7 |
| 15 | 新潟 | 7,359 | 27.9 |
| 27 | 大阪 | 2,367 | 9.0 |
| 39 | 高知 | 535 | 2.0 |
| 18 | 福井 | 477 | 1.8 |
| 28 | 兵庫 | 154 | 0.6 |
| 06 | 山形 | 34 | 0.1 |
| 46 | 鹿児島 | ｘ | ｘ |
| 43 | 熊本 | ｘ | ｘ |
| 42 | 長崎 | ｘ | ｘ |
| 41 | 佐賀 | ｘ | ｘ |
| 40 | 福岡 | ｘ | ｘ |
| 33 | 岡山 | ｘ | ｘ |
| 26 | 京都 | ｘ | ｘ |
| 16 | 富山 | ｘ | ｘ |
| 14 | 神奈川 | ｘ | ｘ |
| 13 | 東京 | ｘ | ｘ |
| 12 | 千葉 | ｘ | ｘ |
| 11 | 埼玉 | ｘ | ｘ |
| 02 | 青森 | ｘ | ｘ |
「ｘ」：秘密保護上数値を公表しないもの