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 アルジェリア
街中の八百屋(ガルダイア(エル・アトゥフ)) 街中の肉屋(ガルダイア(エル・アトゥフ)) 庶民的なレストラン(コンスタンティーヌ) ジジェル市内のレストラン。アルジェリア北部の街では魚が多くとれる。(ジジェル) ジジェル市内のレストラン。アルジェリア北部の街では魚が多く食される。(ジジェル)
国民食クスクス。セモリナ小麦からつくられた微細な粒状パスタを蒸しあげたもの。ソースをかけて食べる。1(アルジェ) 国民食クスクス。セモリナ小麦からつくられた微細な粒状パスタを蒸しあげたもの。ソースをかけて食べる。2(アルジェ)

 チュニジア
新市街のレストランのクスクス(チュニス) チュニス市街のレストランで出てきた食事1(チュニス) チュニス市街のレストランで出てきた食事2(チュニス) チュニス市街のレストランで出てきた食事3(チュニス)

 マリ
元旦の料理。羊の肉を野菜と共に煮る。(バマコ) 港(燻製の川魚を売る店)(モプティ)

 モロッコ
ラマダーン明けの朝食。鶏肉に春雨のようなもの。(フェズ) ラマダーン明けの朝食。特有のスープとパン、なつめやしなど。(フェズ) モロッコの名物料理クスクス(フェズ)